S’mores à la cuillère
Le camping est l’une de mes activités préférées à petit budget. Que ce soit un voyage entre filles ou une sortie en famille, comptez sur moi ! Vous savez ce qui va de pair avec le camping ? Les S’MORES ! Et je peux vous garantir que j’ai la version la plus facile de ce classique du menu camping. Cette recette de S’mores Dip à la poêle est la manière la plus propre et sans désordre de servir des s’mores ! Zéro désordre, zéro tracas. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont seulement 3 ingrédients et une boîte de biscuits Graham ; c’est le dessert le plus facile de tous les temps !
Ici dans le Tennessee, la météo reste chaude jusqu’en octobre, j’associe donc toujours le camping à l’automne précoce. C’est quelque chose que j’attends avec impatience de partager avec ma fille maintenant qu’elle a 3 ans et qu’elle est un peu plus adaptable. Vous savez déjà que ce s’mores dip sera au menu de notre prochain voyage de camping ! Cela nous permet de profiter de toutes les saveurs et du plaisir des s’mores avec un minimum de nettoyage. De plus, c’est parfait pour les petites mains (et les grandes mains aussi !) pour tremper et déguster. Faites juste attention à ne pas toucher la poêle — elle est chaude !
Qu’est-ce que le S’mores Dip ?
Je pense que la plupart d’entre nous connaissent les s’mores traditionnels : des biscuits Graham sandwichés avec une couche de chocolat et un gros marshmallow grillé. Eh bien, avec ma recette de s’mores dip, nous abandonnons le bâton de rôtissage et construisons nos s’mores directement dans une poêle en fonte ! J’ajoute des pépites de chocolat semi-sucré ET des pépites de chocolat blanc pour le meilleur des plaisirs (mais à petit budget, bien sûr), puis je termine le tout avec des mini marshmallows. Tout fond ensemble au four (ou sur un grill chaud ou au-dessus d’un feu de camp si vous avez le bon équipement), et voilà ! Vous avez un délicieux s’mores dip collant à déguster avec des biscuits Graham.
Ingrédients pour le S’mores à la cuillère
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette facile de s’mores dip :
- Pépites de chocolat semi-sucré : La base de ce dip est composée d’une couche de pépites de chocolat semi-sucré. Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat au lait ou noir, ou même une barre de chocolat cassée en petits morceaux.
- Pépites de chocolat blanc : Ajoute un contraste crémeux et sucré aux pépites de chocolat semi-sucré.
- Mini marshmallows : Je préfère utiliser des mini marshmallows car ils fondent rapidement et uniformément. Vous pouvez également utiliser des marshmallows de taille normale ou des marshmallows jumbo coupés en deux.
- Biscuits Graham : Les biscuits Graham au miel ou à la cannelle fonctionnent très bien comme trempette — choisissez votre préféré !
Que puis-je ajouter d’autre ?
C’est une recette que vous ne pouvez vraiment pas rater ! N’hésitez pas à faire preuve de créativité et à ajouter votre propre touche. Voici quelques idées amusantes :
- Pâte à tartiner aux cacahuètes ou pépites de caramel
- Un filet de sauce caramel sur le dessus
- Des cuillerées de pâte à tartiner aux cacahuètes entre les couches de chocolat et de marshmallows
- Noix hachées (cacahuètes, amandes, noix de pécan) mélangées avec les pépites de chocolat
- Au lieu des biscuits Graham, essayez de tremper avec des cookies (des biscotti maison ajouteraient un bon croquant), des fruits ou des bretzels/crackers Ritz (salé et sucré, c’est toujours un combo gagnant !)
Ai-je besoin d’une poêle en fonte ?
La fonte chauffe uniformément et reste chaude longtemps, ce qui en fait le récipient parfait pour ce s’mores dip. Le chocolat fond rapidement et reste fondu plus longtemps dans une poêle en fonte. Cependant, vous pouvez réaliser cette recette dans n’importe quel plat ou poêle allant au four. Surveillez simplement le dip, car il peut cuire un peu plus vite ou plus lentement en fonction de votre plat.
Astuce
Le chocolat peut brûler et devenir granuleux s’il est chauffé trop longtemps. Disposez uniformément les pépites de chocolat et les marshmallows, et passez sur la position gril très brièvement une fois que les marshmallows commencent à gonfler. Le chocolat continuera à fondre grâce à la chaleur résiduelle sans trop cuire ! Si vous faites cela au-dessus d’un feu de camp ou sur un grill, vous n’obtiendrez pas l’apparence grillée des marshmallows, mais ils deviendront tout de même collants et chauds. Miam !
Instructions de stockage et de réchauffage
L’une de mes choses préférées à propos de ce s’mores dip à la poêle est qu’il peut être réchauffé plusieurs fois afin que rien ne soit gaspillé. Il suffit de le remettre au four jusqu’à ce qu’il soit chaud et fondu. Vous pouvez également conserver toute portion restante au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient adapté au micro-ondes et réchauffer au besoin.
S’mores à la cuillère
Équipement
- Poêle en fonte de 23 cm
Ingrédients
- 1 ½ tasses pépites de chocolat semi-sucré
- ½ tasse pépites de chocolat blanc
- 1 tasse mini marshmallows
- ½ boîte de biscuits Graham
Instructions
- Préchauffez le four à 175 degrés. Étalez les pépites de chocolat semi-sucré au fond de votre poêle en fonte.
- Ensuite, étalez les pépites de chocolat blanc sur le dessus des pépites de chocolat semi-sucré.
- Ajoutez les mini marshmallows sur le dessus.
- Enfournez à 175 degrés jusqu’à ce que les marshmallows aient gonflé et commencent à dorer, environ 8 minutes.
- Allumez le gril pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que les marshmallows sur le dessus soient grillés à votre goût.
- Retirez du four et servez chaud avec les biscuits Graham ! Faites attention, la poêle en fonte reste chaude un moment. Servez avec précaution.